蛋糕是大家普遍食用的甜品，蛋糕食品添加剂检测你了解吗？西安食药检测网近日接到客户检测蛋糕着色剂，食品添加剂检测有哪些项？食品添加剂检测哪里可以做？关于这些问题的解答西安食药检测网在下面内容中为大家仔细讲解。

食品添加剂

蛋糕着色剂检测属于食品添加剂检测方面。食品添加剂检测着色剂有日落黄、胭脂红、亮蓝、靛蓝等。食品添加剂着色剂检测项目包括：

检测项目检测方法样品量样品量单位产品检测判定值

日落黄GB 5009.35-201650g≤0.1

日落黄GB 5009.35-201650g不得检出

苋菜红GB 5009.35-20160/

胭脂红GB 5009.35-20160/

亮蓝GB 5009.35-20160个不得使用

靛蓝GB 5009.35-20161个≤150

亮蓝GB 5009.35-20160个/

食品添加剂检测可有效控制蛋糕甜点中添加剂的使用限量值。蛋糕检测食品添加剂或者着色剂等项目可委托法定第三方检测机构检测进行检测，蛋糕检测食品添加剂样品量至少需要50g，食品添加剂检测费用等问题可以直接咨询检测工程师。